菠菜炒鸡蛋
| 天气一下子变得好冷，菜园里的蔬菜差不多都冻死了，还剩下一片绿油油的菠菜。我家的菠菜粗杆大叶，叶上还有许多虫子咬过的小洞，因为不打农药的关系。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜250g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净切段，用开水焯一下 |
 | 2.鸡蛋打散炒熟备用 |
 | 3.油热后葱蒜末炝锅 |
 | 4.放入菠菜炒匀 |
 | 5.放入鸡蛋 |
 | 6.放盐炒匀即可 |
【菠菜炒鸡蛋做法小贴士】
| 菠菜提前焯水是为了去掉菠菜内的草酸 |
| 天气一下子变得好冷，菜园里的蔬菜差不多都冻死了，还剩下一片绿油油的菠菜。我家的菠菜粗杆大叶，叶上还有许多虫子咬过的小洞，因为不打农药的关系。 |
| 【主料】菠菜250g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，大蒜适量 |
| 1.菠菜洗净切段，用开水焯一下 |
| 2.鸡蛋打散炒熟备用 |
| 3.油热后葱蒜末炝锅 |
| 4.放入菠菜炒匀 |
| 5.放入鸡蛋 |
| 6.放盐炒匀即可 |
| 菠菜提前焯水是为了去掉菠菜内的草酸 |
