香蕉豆沙春卷
| 春卷可说是中国特有的美味小吃，尤其是在北方年节餐桌少不了的一道佳肴。炸熟的春卷色泽金黄，犹如一根根金条，在节日的餐桌上摆上一盘春卷，有“黄金万两”的吉祥寓意。而一根根春卷从头吃到尾，也是“有头有尾”“善始善终”的好意头。春卷一般都会是甜，咸两种口味，这次我把传统的豆沙馅料做了些许的改良，加入了一些香蕉。变成甜蜜健康的水果春卷，香蕉能补充精力，被称为“快乐食品”，加上清新养神，健脾益肾的红豆沙，配上炸的脆脆的春卷皮，香脆甜蜜，是新年时一道惹人喜爱的可口小点，也更会受到孩子的青睐哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】春卷皮10张，香蕉1根，红豆沙100g |
| 【辅料】面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加入适量的清水调成面糊备用。 |
 | 2.香蕉去皮切粗条。 |
 | 3.取一些豆沙馅放在春卷皮一侧，上面在摆放上一根香蕉条。 |
 | 4.卷起封口处均匀涂抹面糊。 |
 | 5.包成春卷生坯。 |
 | 6.依次全部包好。 |
 | 7.锅中油烧制5成热放入春卷。 |
 | 8.小火慢炸之春卷金黄。 |
 | 9.捞出沥油即可装盘食用。 |
【香蕉豆沙春卷做法小贴士】
| 香蕉要选熟透的香蕉口感更好。 春卷要用小火慢炸，才能保证春卷的色泽金黄。 |
