自制素春卷
| 一直都非常喜欢吃春卷尤其是蔬菜的素春卷只是外面卖的大多数是豆沙馅的很少能买到蔬菜馅的而且即使买到，里面的菜也不一定是自己喜欢的食材所以还是自己做最好馅料的选择和分量可以随意更改添加只是春卷的皮对我来说一直是很大的麻烦尝试做了很多次都是失败懒人有懒招直接在网上买的现成的春卷皮还不贵，比起在超市买的要便宜的多多了还是在家自己动手更实惠 |
【食材与调料】
【主料】春卷皮10张 |
| 【辅料】油适量，玉米20g，黑木耳适量，胡萝卜1/4个，葱1/4颗，大头菜1/4个 |
【制作步骤】
 | 1.玉米解冻 |
 | 2.黑木耳分别提前浸泡在温水里泡软备用。 |
 | 3.胡萝卜，大头菜，西葫芦分别切丝，泡好的黑木耳切丝备用 |
 | 4. 取一张解冻的春卷皮，在2/3处放上辅料 |
 | 5.卷起成型，收口朝下放好。 |
 | 6. 油烧热，逐个下入包好的春卷，炸至金黄即可捞出沥油。 |
【自制素春卷做法小贴士】
| 小贴士1. 馅料根据个人喜好更改，比如加一些香菇、香葱等 2.包好的春卷一定要收口朝下摆放，防止在油炸的时候开口。 3.调味料可以选择酸甜口的或、甜辣口的或是咸鲜的都不错。 |
