韭黄香干春卷
| 又到了春卷皮上市的日子，外焦里嫩，想想就流口水。 |
【食材与调料】
【主料】春卷皮20张，猪肉100g，韭黄300g，香干100g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】食盐，鸡精，姜末 |
【制作步骤】
 | 1.韭黄洗净切段，猪肉切丝，香干切小丁 | 2.鸡蛋打散入烧热的油锅，摊成略厚的蛋皮，放凉切小丁 |
 | 3.肉丝和姜末入锅翻炒变色，倒入香干，蛋皮，沥干水的韭黄翻炒均匀，关火。调入鸡精、食盐。馅料放凉，倒掉多余汤汁。开始包春卷。以面糊收口。 |
【韭黄香干春卷做法小贴士】
| 又到了春卷皮上市的日子，外焦里嫩，想想就流口水。 |
【主料】春卷皮20张，猪肉100g，韭黄300g，香干100g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】食盐，鸡精，姜末 |
| 1.韭黄洗净切段，猪肉切丝，香干切小丁 | 2.鸡蛋打散入烧热的油锅，摊成略厚的蛋皮，放凉切小丁 |
| 3.肉丝和姜末入锅翻炒变色，倒入香干，蛋皮，沥干水的韭黄翻炒均匀，关火。调入鸡精、食盐。馅料放凉，倒掉多余汤汁。开始包春卷。以面糊收口。 |
