香蕉冻芝士杯的做法,怎么做香蕉冻芝士杯好吃,做香蕉冻芝士杯需要哪些食材?-优卡食谱网

冻芝士蛋糕，是慕斯蛋糕的一种，因里面用到了奶油奶酪，所以称为冻芝士蛋糕。今天做的这个冻芝士蛋糕杯，挺适合学习免烤蛋糕时的练手，因为量小而容易操作，且不怕失败。

【食材与调料】

【主料】奶油奶酪80g，淡奶油55g，牛奶20g，白糖15g，香蕉65g，吉利丁片1片，奥利奥饼干1袋

【辅料】苹果1个

【制作步骤】

	1.奥利奥饼干三片，去奶油夹心。
	2.压碎后，分装在两个玻璃杯，可以用东西压实，自己没有压成品吃起来沙沙的感觉。
	3.吉利丁片用凉水泡软。
	4.捞出沥水后，加入温热的牛奶里，搅拌融化。牛奶温度以30－40度为宜。
	5.香蕉切片，用木锤捣成泥。
	6.奶油奶酪加白糖，搅拌至软化、融合。
	7.加入4的液体，搅拌均匀。
	8.倒入香蕉泥，搅拌均匀。
	9.淡奶油打至六成发，用量比较小，可以手动打发。
	10.此时的淡奶油，是可以缓缓流动的状态，倒入8的液体内。
	11.翻拌均匀。
	12.将11的液体舀2勺入玻璃杯，加少许奥利奥的饼干碎，再舀1勺子11的液体，加少许奥利奥的夹心奶油。
	13.铺一层香蕉片。
	14.再舀11的液体至杯满，依次做好，放冰箱冷藏2小时。这些份量，制作了3份这么大的玻璃杯。
	15.玻璃杯的液体全部凝固后取出，准备一个苹果，和剩下的奥利奥饼干，装饰一下表面。
	16.简简单单造个形，增加一些美感。口感上因加的是香蕉，所以吃起来就是香蕉和奶香。