香煎藕饼
| 那天下馆子去吃了一道菜[煎藕饼]，觉得味道和口感都不错，觉得应该是很简单的，回来自己也试一下，菜是做出来了，味道自我感觉还是可以的，就是外形就没人家的漂亮，看来还得学习一下才行。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕200g，肉饼200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，淀粉适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备原材料：肉饼、莲藕； |
| 2.莲藕去皮； |
| 3.剁碎； |
| 4.再把肉饼放一起再剁一下； |
| 5.剁匀就可以了； |
| 6.下配料：淀粉、酱油、蚝油、盐、油等； |
| 7.然后拌匀； |
| 8.弄成一个小饼状； |
| 9.起油锅，油滚以后换成小火； |
| 10.把藕饼放进锅里煎； |
| 11.因为有肉，所以要慢慢煎，一定要把肉煎，等两边黄黄的时候，肉差不多已经熟了，再小火慢煎一下就好了。 |
【香煎藕饼做法小贴士】
| 藕饼里应该多放一点淀粉，不够淀粉会很容易散。 |