香煎馒头片
| 馒头，再普通不过的主食。光吃馒头，可能不像吃包子那样好吃，这带馅的和不带馅的总是有点区别。相对来说，我比较喜欢吃带馅的包子些。馒头要么就切开，里面抹上老干妈辣酱吃，要么就沾鸡蛋煎了吃。总感觉要带点味道才好吃。这款香煎馒头片是十年前在黑龙江上学的时候，一位山东籍同学告诉我的，北方那边馒头个头大，又便宜。一个大馒头5毛钱，打个鸡蛋、搁点盐搅一搅，一沾一煎，几分钟就好了。要是赶时间，都不用盛出来，直接窝在锅边，边煎边吃，煎完了、吃完了，肚子也就饱了。可以做早餐，也可以在偶尔犯懒懒得下厨做饭时当主食。对于早上要起早床上学、上班的亲们来说，是不是很方便呢？ |
【食材与调料】
【主料】馒头2个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备馒头2个，鸡蛋2个 |
 | 2.鸡蛋打散，调适量盐 |
 | 3.馒头切1厘米左右的厚片 |
 | 4.沾上鸡蛋液 |
 | 5.油烧热，下沾好鸡蛋液的馒头片，中小火煎制两面金黄即可 |
【香煎馒头片做法小贴士】
| 小贴士馒头片直接用油煎的话，会吸入过量的油脂。沾上鸡蛋液一方面也可以减少油脂 |
