香菇豌豆苗
| 豌豆苗含有极为丰富的钙质、维生素B1、维生素B2和维生素C等营养成分。豌豆苗有利尿、止泻、助消化和消肿止痛等功效。经常食用豌豆苗能清除皮肤表面的油脂，非常适合油性皮肤的朋友们食用。皮肤被太阳晒黑的朋友也可以常吃豌豆苗，能让晒黑的皮肤慢慢恢复原状。豌豆苗中的钾含量也是比较丰富的，高血压患者适量食用可起到降压的作用。豌豆苗中还含有赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎的功效，经常吃还有增强新陈代谢的作用。豌豆苗的膳食纤维含量也比较丰富，食用后能起到清肠和防治便秘的作用。 |
【食材与调料】
【主料】豌豆苗400g，香菇150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蒜头适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.豌豆苗洗净，择去较老的部分。 |
 | 2.葱蒜切碎，虾皮没有用。 |
 | 3.香菇洗净切成块。 |
 | 4.先热油炒香蒜粒，然后倒入香菇炒香。 |
 | 5.炒匀至香菇变软。 |
 | 6.这时倒入豌豆苗一起翻炒。 |
 | 7.可以用筷子来翻动。 |
 | 8.加入适量的盐和生抽炒匀入味，撒上葱花即可。 |
 | 9.上菜了！ |
【香菇豌豆苗做法小贴士】
| 小贴士香菇要先炒熟，再倒入豌豆苗。 |
