蔬菜豆腐肉末羹
| 美丽的春天到来了，让我们把春天般到餐桌上吧。现在绿叶菜非常的多，怎么做都好吃，但总是做那么几种也会有乏味感，所以生活和美食，同样都需要调节，把剩菜叶子换个方法吃，吃出不一定就的精彩。 |
【食材与调料】
| 【主料】藕笋叶50g，豌豆苗20g，鸡蛋1个，肉末50g |
| 【辅料】糖适量，盐适量，胡椒粉适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.藕笋叶洗净 |
 | 2.随便切几刀 |
 | 3.放在榨汁机中把藕笋叶打碎 |
 | 4.做一锅凉水，然后把刚才炸好的汁倒进去 |
 | 5.这个时候开火让汤汁烧开 |
 | 6.继续放豆腐和少许肉末，豆腐要是嫩制的会更好，向这种北豆腐就要尽量把它弄碎，越碎越好 |
 | 7.放好豆腐和肉末后，我们可以调味道了，因为这个是蔬菜汁所以有些苦涩，为此我们一定要放糖，放好糖再放盐，和少许胡椒粉即可 |
 | 8.等汤好了的时候，我们打人一个鸡蛋，鸡蛋花也要打散，越散越好 |
 | 9.最后放上淀粉，让这个汤汁稍微有点粘稠感 |
 | 10.放入豌豆苗出锅就可以了 |
【蔬菜豆腐肉末羹做法小贴士】
| 这个可以用各种菜叶子做，只要我们注意好蔬菜的味道就可以了。 |
