豌豆苗树叶饺子的做法,怎么做豌豆苗树叶饺子好吃,做豌豆苗树叶饺子需要哪些食材?-优卡食谱网

我是个种什么什么不活的主，没想到这次竟然种活了三盘豌豆苗，原因是因为它实在太好种了，前一段在路边看到一个人推车子在卖豌豆粒，就买了1斤，结果菜场的大姐告诉我那人卖的比较老不好吃，我买回来第一天没吃，在袋子里闷了一晚上没想到第二天打开一看它们竟然发芽了，我干脆找了几块纱布和几个盘子把它们种了起来，经过2周左右的培育我的豌豆苗逐渐长大了，郁郁葱葱的特别好看，眼看长长了就把让它们剪了一盘炒菜吃了，剩下的一盘怕时间久了长老不好吃，于是也剪了下来包成了豌豆苗饺子，用菠菜泥和面做皮，碧绿碧绿的饺子看起来超级有食欲，就像春天的叶子一样一天天字茁壮成长。　　有了馒头机吃饺子更是不费吹灰之力，以前用手和面手上沾满了面粉，想拍照还需要把手洗干净，然后接着揉面，又要洗手、拍照，麻烦得要死，现在有了馒头机帮忙，彻底解放双手，再也不怕把相机弄脏了，想拍就拍，而且活出来的面软硬适中，光滑富有弹性，擀皮的时候不用面扑都不怎么沾砧板，整个和面过程需要足足20分钟，相当于人手工揉面几千次，蒸出来的饺子皮也不易破，以前手工揉的面筋度不够，蒸完后很容易破皮流汤，没想到馒头机做的饺子面完好无损，再也不怕露馅了。

【食材与调料】

【主料】面粉260g，菠菜50g，豌豆苗100g，鸡蛋2个

【辅料】油适量，盐适量，饺子料适量，水适量

【制作步骤】

	1.准备好食材。
	2.菠菜焯下水捞出。
	3.加适量水用料理棒打成泥，总数为130ml。
	4.炒锅烧热油，鸡蛋打散炒成蛋花备用。
	5.豌豆苗放入搅拌器中绞碎。
	6.加入鸡蛋稍微搅一下。
	7.加入食盐、油、饺子料拌匀。
	8.馒头机外桶不需要装水，安装上内桶，装上搅拌棒倒入菠菜泥汁。
	9.筛入面粉弄平。
	10.盖上盖子后启动和面选项。
	11.打开盖子可以清楚看到和面的过程。
	12.面团活好后取出。
	13.面团搓成长条分成小剂子，擀成片备用。
	14.取两个片包上馅料，要留边。
	15.将边用手用力压紧不要留缝。
	16.用剪刀将四周剪成锯齿状。
	17.水开后放笼上中火蒸制15分钟左右。
	18.摆盘造型。