香菇腊肠黄瓜片
| 这道【香菇腊肠黄瓜片】，它集合了甜、香、脆于一菜中，而且很有嚼头。黄瓜片切的稍厚，脆脆的；腊肠片也比较厚，嚼起来略带微甜；而鲜香菇片更有味道，它那独特的香味，充当了这道菜的味精作用...…这道菜绝对是原创首创。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜香菇150g，腊肠100g，黄瓜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，蚝油2小勺，黑胡椒碎1小勺，生粉1小勺，麻油适量，清汤2小勺，姜碎适量 |
【制作步骤】
 | 1.所需食材：香菇150g 腊肠 100g 黄瓜200g |
 | 2.将所以材料洗净切厚片 |
 | 3.取一空碗，放入蚝油2茶匙、清汤2茶匙、黑胡椒碎1茶匙、生粉1茶匙调成汁。 |
 | 4.烧热油锅，下香菇煎两面，至熟，出锅沥油。 |
 | 5.锅中留油，下姜碎爆香。 |
 | 6.倒入腊肠炒至变色 |
 | 7.倒入黄瓜片，大火充分翻炒，至变色。 |
 | 8.再倒入煎好的香菇片炒均匀 |
 | 9.最后倒入调好的蚝油汁，搅拌均匀，收下汁出锅。 |
 | 10.【香菇腊肠黄瓜片】上桌啦 |
【香菇腊肠黄瓜片做法小贴士】
| 所有材料切片时，切得稍厚点，这样口感好也漂亮。 |
