千层肉饼
| 葱香浓郁，层次分明，鲜香美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉250g，猪绞肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，葱50g，胡椒粉适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉和成稍软的面团，盖好饧10分钟。 |
 | 2.葱切末，猪绞肉加葱末、胡椒粉、盐、少许油、鸡精、生抽、少许水搅拌均匀。 |
 | 3.将饧好的面团分成4份，取一份擀成饼，抹上肉馅，在边上切4刀。 |
 | 4.按图示折叠。 |
 | 5.按图示折叠。 |
 | 6.全部折叠好，按成剂子。 |
 | 7.再擀成饼。 |
 | 8.锅放底油，放入面饼烙熟。 |
 | 9.将所有面剂全部烙好切开装盘即可。 |
【千层肉饼做法小贴士】
| 烙饼时要小火慢烙，以免里面不熟。 |
