香菇酱
| 外面卖的香菇酱总觉得不禁吃，自己琢磨着做了这款香菇酱，用来夹馒头或调面条都非常好吃。 |
【食材与调料】
【主料】香菇400g，洋葱1个，各种酱适量 |
| 【辅料】姜少许 |
【制作步骤】
 | 1.香菇洗净切丁，尽量将香菇的水挤干； |
 | 2.洋葱切丁； |
 | 3.姜切末； |
 | 4.锅中倒油，炸香菇，炸至香菇略干，捞出备用；多余的油倒出，只在锅中留少许油，用姜炝锅，炒洋葱，炒至洋葱断生盛出备用； |
 | 5.锅中倒油，加各种酱炒至出香味后加少许水将炸好的香菇和洋葱倒入，搅拌均匀，熬制一会，要勤翻炒，防止糊锅。 |
 | 6.盛出即成。 |
【香菇酱做法小贴士】
