香菇酿肉圆
| 香菇酿肉圆--很好吃的一道营养菜，过程也不复杂，而且美味，也是孩子比较喜欢吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】香菇400g，五花肉馅260g |
| 【辅料】香油适量，生抽适量，枸杞适量，胡萝卜适量，马蹄适量，香菜适量，花椒粉适量，花椒粉适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉馅一点点加入生抽和香油搅上劲，放花椒粉、胡椒粉和切碎的马蹄。 |
 | 2.香菇泡洗干净。 |
 | 3.胡萝卜洗净切片，用压花器压中空，做底托。 |
 | 4.香菇去柄，在里面画十字刀（这样好入味）。 |
 | 5.把肉馅填满香菇。 |
 | 6.点缀上泡好的枸杞，大火开锅15分钟，再虚蒸5分钟。 |
 | 7.把蒸香菇的汁倒入炒锅。 |
 | 8.加入蚝油熬开。 |
 | 9.直接倒在蒸好的香菇上。 |
 | 10.点缀胡萝卜末和香菜末。ok！ |
【香菇酿肉圆做法小贴士】
| 香菇最好用干香菇。 |
