香菇炖鸡翅
| 家里孩子爱吃鸡翅，但不爱吃香菇，为了让她吃点香菇，就和鸡翅一块炖了。鸡翅吸收了香菇的营养，香菇吸收了鸡翅的味道，就连不爱吃香菇的孩子也吃了一大碗。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅2斤，香菇1斤 |
| 【辅料】葱姜适量，干辣椒3个，盐适量，糖适量，酱油适量，醋适量，大料2个 |
【制作步骤】
 | 1.葱切段，姜切片，干辣椒切段，准备大料 |
 | 2.香菇洗净 |
 | 3.鸡翅凉水下锅焯一下 |
 | 4.开锅后把沫子撇清 |
 | 5.焯好的鸡翅盛出，焯鸡翅的清汤留着 |
 | 6.油热后放葱姜干辣椒大料煸炒出香味 |
 | 7.放鸡翅煸炒 |
 | 8.放酱油盐糖醋炒匀 |
 | 9.把焯鸡翅的清汤倒里，炖30分钟 |
 | 10.鸡翅八成熟时放香菇炖熟 |
 | 11.出锅 |
【香菇炖鸡翅做法小贴士】
