菠菜虾泥豆腐汤
| 菠菜豆腐营养丰富、物美价廉，是中国人的传统美食。烹调时先将菠菜焯水，即可除去80%以上的草酸，先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了。豆腐是一种好吃又营养的食品,用来煲汤,汤汁更加的美味可口,再加入海产品等其他食材,更加能体现豆腐汤的营养价值。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐50g |
| 【辅料】花生油15ml，盐少量，香菇50g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：菠菜、香菇和豆腐要用水焯一下 |
 | 2.将虾仁剁碎 |
 | 3.热锅放油，放入虾泥翻炒几下下 |
 | 4.炒至变色 |
 | 5.放入豆腐炒一会 |
 | 6.放入香菇 |
 | 7.加入适量水 |
 | 8.放入焯过水的菠菜 |
 | 9.加入少许盐即可 |
 | 10.营养美味哟。 |
【菠菜虾泥豆腐汤做法小贴士】
| 小贴士菠菜中的草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸，先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了。 |
