青柠煎鸡翅
| 青柠一种青色的、形状类似柠檬的水果，味道比柠檬更酸，且含有丰富的维他命C。能够有效预防坏血病。用青柠跟鸡翅搭配，不仅能够去除鸡翅的腥味，还能使鸡翅口感更嫩，带着清香，美味又营养。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅5个，青柠2个 |
| 【辅料】糖适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，橄榄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅解冻，焯水后捞出，在流水中洗净血沫 |
 | 2.青柠榨汁 |
 | 3.用厨房纸吸干水分，在鸡翅正面背面各划两刀 |
 | 4.在碗里放入划好花刀的鸡翅，依个人口味加入盐、糖、生抽、老抽，再加入青柠汁。腌20分钟。 |
 | 5.煎锅中加入橄榄油，放入腌制好的鸡翅，小火煎至两面金黄。 |
 | 6.加水没过鸡翅 |
 | 7.中火焖煮15分钟后大火收汁即可。 |
【青柠煎鸡翅做法小贴士】
| 青柠比较酸，依个人口味添加，用不掉的青柠汁可以加蜂蜜兑成青柠蜂蜜水，味道很好，补充VC又美白。 |
