香葱杏鲍菇丝
| 吃杏鲍菇的好处很多：1、杏鲍菇蛋白质含量丰富，且包含人体必需的八种氨基酸成分，能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭，远离亚健康，强身健体，是体弱人群和亚健康人群的理想营养品；2、杏鲍菇富含膳食纤维，经常食用，可以有效清除血清胆固醇、降低血脂，防治动脉硬化等心血管疾病；3、杏鲍菇中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用，能帮助便秘患者润肠通便，排除体内毒素，进而保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，驻颜护肤；4、杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。同时，对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇300g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，红椒适量，香葱适量，蚝油适量，大蒜适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好香葱、杏鲍菇、红椒 |
 | 2.将所有食材清洗干净 |
 | 3.杏鲍菇切丝 |
 | 4.红椒切丝，香葱切段 |
 | 5.锅内放水烧开 |
 | 6.下杏鲍菇丝在开水中焯１分钟 |
 | 7.取出沥干水分 |
 | 8.加盐和白糖 |
 | 9.加红椒丝和香葱段 |
 | 10.加蒜蓉和蚝油 |
 | 11.加香油和陈醋 |
 | 12.拌匀即可享用 |
【香葱杏鲍菇丝做法小贴士】
| 这是一道快手菜，凉拌菜时可依个人口味加入适当的调料，血糖偏高人群不必加糖。 |
