香葱烧冬瓜

07-16 投稿:清纯小棉袄
上次做了红烧冬瓜,今天用干炒的方式炒出的冬瓜和红烧的还是有区别的,因为没有加水,用干炒的方式,所以炒出的冬瓜更香!加上葱油的香味儿,很香浓的一道菜!

【食材与调料】

【主料】冬瓜500g
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,小葱适量,大蒜适量

【制作步骤】
香葱烧冬瓜 1.蒜头切粒,小葱切末。
香葱烧冬瓜 2.冬瓜去皮切簿片。
香葱烧冬瓜 3.热油炒香葱头蒜头粒。
香葱烧冬瓜 4.放入冬瓜片翻炒。
香葱烧冬瓜 5.加入生抽,料酒,盐快速翻炒。
香葱烧冬瓜 6.不停的翻炒(因为没有加水),炒至冬瓜上色入味,最后撒上葱花即可。
香葱烧冬瓜 7.装盘上菜了。

【香葱烧冬瓜做法小贴士】
小贴士因为没有加水,所以要快速翻炒以免糊锅。

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