香橙司康

01-17 投稿:玫瑰皇后
我做司康的次数不多,但是这款添加的橙皮丁,吃起来又是一种口味,非常不错。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉70g
【辅料】黄油30g,糖粉25g,泡打粉2g,全蛋液30g,橙皮丁适量

【制作步骤】
香橙司康 1.鸡蛋打散
香橙司康 2.黄油软化
香橙司康 3.筛入所有粉类
香橙司康 4.搓成如图所示的样子
香橙司康 5.加入橙皮丁
香橙司康 6.倒入蛋液,不要一次倒完,预留点,和成面团即可,
香橙司康 7.揉成面团,静置片刻
香橙司康 8.然后擀成稍微厚一些的片,
香橙司康 9.用模具压出形状
香橙司康 10.放入烤盘
香橙司康 11.表面刷上蛋液
香橙司康 12.中层,上下火,200度,20分钟 即可
香橙司康 13.烤好后晾凉

【香橙司康做法小贴士】
小贴士1、我的这次面团有一点软了,也可能橙皮丁添加的多了,添加蛋液时就要稍微少一些,
2、烤箱温度酌情掌握

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