香草蝴蝶酥的做法,怎么做香草蝴蝶酥好吃,做香草蝴蝶酥需要哪些食材?-优卡食谱网

这是昨天晚上赶工出来的蝴蝶酥。天冷了多吃高脂高油的DD也不怕了。因为有大衣穿着，这身上肉肉多个一公斤二公斤是看不出来得。当然了我只能是除外的，因为我是喝水也会胖的人，我这一款饼干是做给我姐吃得，姐姐的体重只有我的三分之二左右，为了让肉肉长在她身上，我只能是做一些高油脂高热量的DD了。还有一个原因呢，我的老姐是超爱这种又香又酥的点心，什么香芋酥，什么榴莲酥都是她口中之物呢，话不多讲了，直接上这一款香草蝴蝶酥了，这蝴蝶酥最重要的就是控制好黄油片的硬软度，不可太硬不可太软太硬会将面皮弄破，太软就不成型，所以这个要看平时做点心的心得了。多做必成功

【食材与调料】

【主料】低筋面粉250g，黄油40g，清水120g，黄油175g

【辅料】香草精适量，盐适量，白糖适量

【制作步骤】

	1.备料面粉，软化黄油，清水。
	2.将以上三款食材拌至在一起。
	3.先拌至均匀裹粉。
	4.再将食材转至在保鲜袋里。
	5.揉至光滑后，醒发半小时左右再压成面皮备用。
	6.将黄油片码在面皮上。
	7.再封好口摆放。
	8.压至面团扁平。
	9.工字对折叠，将面团折好再压至扁平，重复四次的折叠压扁。
	10.醒发一下面团后，再备香草精及白糖。
	11.将面团压平后再加入适量白糖及香草精。
	12.二边卷好后入冰箱冷藏至坚硬。
	13.再拿出来改刀，再洒适量白糖在上面。
	14.入烤箱175度烤制25分钟即可。
	15.这样子一份香酥蝴蝶酥就完成了。