咸鱼干蒸五花肉
| 那天带女儿去阿芳那里坐了一下，发现她用鱼干蒸五花肉。记得自己去年在阿姨家里吃过一次，非常下饭，只可惜自己去了几个商场都没有买到那种开心鱼干。只能用这小马鱼干来蒸，味道也不错，非常的香。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，咸鱼干1条，酱油少许，蚝油少许 |
【制作步骤】
 | 1.买回来新鲜的五花肉洗干净 |
 | 2.准备好一条小马鱼干 |
 | 3.把肉切成薄片，放上少量的蚝油汁 |
 | 4.放点盐 |
 | 5.放点酱油 |
 | 6.用个筷子搅拌搅拌 |
 | 7.把肉平铺在盘里 |
 | 8.把鱼干切成薄片，平铺在肉的上面 |
 | 9.隔水蒸二十分钟即可开吃 |
【咸鱼干蒸五花肉做法小贴士】
| 这咸鱼本身是比较咸的，所以，肉里面要放少点盐。肉要提前腌制。 |
