鲜香水饺

01-04 投稿:土豆丝卷饼
昨天做的蒸饺,孩子嚷嚷着还想吃,麻烦点,但是孩子愿意吃,营养也够全面,做吧,不过改一下吧,省得吃够了,下次就不爱吃了,做的煮饺,看孩子那样,还是吃得嘛嘛香哦。

【食材与调料】
【主料】面粉700g,角瓜400g,鸡蛋4个
【辅料】油适量,盐适量,洋葱50g,五香粉适量,姜10g,青椒300g,虾仁300g

【制作步骤】
鲜香水饺 1.面粉加一个鸡蛋和成面团,醒面(煮饺面加鸡蛋和面不易煮破哦)。
鲜香水饺 2.菜,虾仁备好。
鲜香水饺 3.角瓜擦成丝用适量盐腌渍,攥干。
鲜香水饺 4.剁碎,剁得碎一些哦,饺子馅要细的。
鲜香水饺 5.青椒切碎,攥出水分。
鲜香水饺 6.虾仁剁碎。
鲜香水饺 7.鸡蛋打散后在热油锅内炒散。
鲜香水饺 8.洋葱剁碎。
鲜香水饺 9.所有材料混合,加入切碎的姜、五香粉,适量油调馅。
鲜香水饺 10.面醒好,切小剂子做皮。
鲜香水饺 11.包好。
鲜香水饺 12.开水下饺子,水开后煮3分钟即可。
鲜香水饺 13.开吃。

【鲜香水饺做法小贴士】
馅里不用放太多的油,炒鸡蛋已经放很多油了,会腻。开水煮饺子水开后不用后点凉水,煮出来的饺子不会粘连。

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