咸蛋黄肉粽
| 家里的粽子是老公承包到个人的，就他一个人会包，呵呵，这个不会，我是省了不少事，不然每到端午，包粽子也是个体力活呀。我们家的东西，每年都是老公自己去江边打的粽叶，味道特别清香 |
【食材与调料】
| 【主料】粽叶300g，瘦肉200g，咸蛋黄10个，糯米500g |
| 【辅料】盐适量，酱油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米用水和酱油浸泡12小时后，备用 |
 | 2.瘦肉用酱油、盐、味精调味，腌2小时 |
 | 3.咸蛋黄取出，剪成两半，备用 |
 | 4.粽叶洗干净，用水泡着备用 |
 | 5.将粽叶卷成圆锥形 |
 | 6.放入泡好的糯米、咸蛋黄 |
 | 7.再加入糯米和瘦肉 |
 | 8.压实 |
 | 9.系好棉绳包好 |
 | 10.放锅里小火煮4个小时 |
【咸蛋黄肉粽做法小贴士】
| 粽子裹的越紧越好吃，当然煮的时间就越久 |
