飘香鲜肉粽子
| 要不是闰4月，今天就是端午节哟，我家小孩特别爱吃肉粽子，他有两年没有吃我包的肉粽子了（因为他去当了两年义务兵），那天他问什么时候过端午节，我就知道他想吃肉粽子了，刚煮一会，就问好了没有，真是迫不及待啊，煮好后，他一口气吃了五个，厉害吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米1000g，鲜肉500g，粽叶500g，棉绳1卷 |
| 【辅料】盐适量，味精适量，酱油适量，食用碱适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米洗净，控干水分，放适量的盐拌匀 |
 | 2.放适量的味精拌匀 |
 | 3.放适量的食用碱拌匀 |
 | 4.放适量的食酱油充分拌匀备用 |
 | 5.鲜肉切大块，放料酒和酱油腌制30 分钟备用 |
 | 6.新鲜粽叶洗净，控干水分备用 |
 | 7.拿3片粽叶弄平 |
 | 8.在底端，做成喇叭形 |
 | 9.放一点糯米 |
 | 10.再放一块肉 |
 | 11.再放糯米盖住 |
 | 12.抖紧糯米和肉 |
 | 13.包出四角 |
 | 14.包出四角 |
 | 15.包好 |
 | 16.用棉线捆紧 |
 | 17.放到锅里煮（煮2 小时以上） |
 | 18.煮好了，慢慢享用吧。 |
【飘香鲜肉粽子做法小贴士】
| 煮到一半时，要上下翻动，易熟。 |
