咸蛋黄肉松饭团
| 炎炎夏日，烈日当头，带饭一族们不知道吃什么怎么办呢？让我们一起来做可爱的饭团吧。 |
【食材与调料】
【主料】米饭1个 |
| 【辅料】肉松适量，寿司醋少许，海苔5小片左右，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.煮好的米饭放置温热，加上少许寿司醋和少许盐拌匀；（没有寿司醋可以忽略这步） |
 | 2.将熟的咸鸭蛋放入米饭，手上戴好一次性手套，用手抓匀； |
 | 3.再加入肉松抓匀； |
 | 4.取出适量饭团，揉圆压扁，用俩手虎口来塑形，依次做好所有饭团； |
 | 5.包上海苔就可以吃了； |
 | 6.还可以做成烤饭团，每个饭团先刷一面的蛋液（或者酱油），放入热油的锅里小火煎至金黄，煎的时候后把另一面也刷上蛋液（或者酱油）。翻面把另一面也煎至金黄。 |
【咸蛋黄肉松饭团做法小贴士】
| 小贴士米饭要粘一点，不然容易散架 捏饭团的时候手上可以沾一点水，就不会太粘了 饭团中也可以包一些自己喜欢的食材，比如金枪鱼、鸡肉、虾仁之类的 |
