咸菜焖鸭
| 买了四分之一的鸭肉，通常都会煲咸菜鸭汤，可以降火气。咸菜焖鸭该可以试一下吧！煮了出来也真不错，老公话也说好吃味道还不错咧！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸭肉1/4只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，文冬姜适量，老抽适量，生抽适量，蚝油适量，糖适量，青葱适量，咸菜 1包，香菇 6个 |
【制作步骤】
 | 1.大蒜和文冬姜切片，香菇切半 |
 | 2.咸菜切条 |
 | 3.把鸭肉砍块，洗净控水备用 |
 | 4.热油锅爆香大蒜和姜片 |
 | 5.加入咸菜翻炒 |
 | 6.加入鸭肉翻炒，稍变色后加入香菇翻炒 |
 | 7.接着加入适量老抽、生抽、蚝油、白糖、盐翻匀后，加入一小碗水和料酒，以小火焖至30分钟。焖好后加入葱花即可 |
【咸菜焖鸭做法小贴士】
| 鸭肉要焖久些才会软，软才会好吃哦！ |
