咸菜炒毛豆
| 毛豆是夏天田间最为常见的一种蔬菜了。小时候到了这个季节妈妈总会把自己家里种的毛豆做成好吃的菜肴。给爸爸的下酒菜就是毛豆炒咸菜，看着爸爸喝一点酒，然后吃几颗毛豆，很是的滋味。其实这道毛豆炒咸菜下饭也是一道好菜肴呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】毛豆500g，咸菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，干红辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.热油锅中放入毛豆翻炒， |
 | 2.放入咸菜， |
 | 3.适量的红辣椒， |
 | 4.适量的盐， |
 | 5.适量的鸡精，翻炒均匀，翻炒起锅。 |
【咸菜炒毛豆做法小贴士】
| 1、这道菜肴最好不要放水，因为毛豆是容易熟的材料，这样更加的好吃。 2、干辣椒最好是后面放，这样不辣一点，提提味就好。 |
