虾仁三色汤
| 做好“虾仁三色汤”后，也分给了同事们尝了下，叫她们给点意见。味道还是很不错的，瞧，这位同事一碗汤喝完只剩下三只虾壳了 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐200g，鲜虾250g，玉米粒30g |
| 【辅料】水淀粉适量，盐适量，料酒1小勺，鲜味露1小勺，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：豆腐一块、鲜虾250克、豌豆30克、玉米粒30克、香菜适量 |
 | 2.豆腐洗净切成小丁，大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，挑出虾线 |
 | 3.锅中放入足量清水煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟 |
 | 4.调入料酒1茶匙、鲜味露1茶匙搅匀。 |
 | 5.放入豌豆粒、玉米粒继续煮两分钟；淋入水淀粉勾薄芡，最后调入少许盐，撒上洗净的香菜即可。 |
【虾仁三色汤做法小贴士】
| 1、可以随自己的喜好选择豆腐的种类，嫩豆腐老豆腐都可以。 2、最好选用新鲜的虾仁，超市里的速冻虾仁口感不如新鲜的虾来的鲜美 |
