虾仁豆腐
| 豆腐是餐桌的常见菜，营养丰富而喜爱，虾仁则属海鲜，味道鲜美，两者做成的菜，不仅营养而且味美，餐桌上的美食，健康生活的必需。 |
【食材与调料】
【主料】板豆腐500g，虾仁250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，土鸡蛋1个，玉米淀粉适量，大葱适量，姜适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾仁去掉虾线洗净 |
 | 2.南豆腐切成小块备用 |
 | 3.放入蛋清 |
 | 4.加入淀粉抓匀渍15分钟 |
 | 5.豆腐切成小块，葱姜切碎，放到虾仁里一些。 |
 | 6.把虾仁放到开水里焯一下，捞出 |
 | 7.锅里先放入花生油，放葱姜爆香，再放入豆腐炒匀，加一点水。 |
 | 8.放入焯好的虾仁，翻炒均匀，加盐，鸡精调味，立马出锅。 |
 | 9.美味的虾仁豆腐。。。。 |
【虾仁豆腐做法小贴士】
| 小贴士峰儿话语。 1，虾仁处理一下吃起来口感脆嫩。 2，这道菜里一定要有姜才好吃，鸡精也可以不放，味道也很不错的。 |
