咖哩肉末豆腐丁
| 用豆腐丁让这道菜多了不同的口感,加上咖哩炒酱的香气,可以依个人喜好去决定汤汁的多寡,咖哩肉末豆腐丁,要拌著饭吃还是配著饭吃,一样美味地,让你的米饭吃光光! |
【食材与调料】
【主料】咖哩炒酱2汤匙，猪肉末150g，板豆腐150g |
| 【辅料】青葱1把，蒜头10g，酱油2汤匙，米酒1汤匙，白胡椒粉适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.準备材料 |
 | 2.猪肉末加入酱油、米酒和白胡椒粉抓匀醃制 |
 | 3.板豆腐切小丁 |
 | 4.青葱洗净切葱花,蒜头切蒜末 |
 | 5.热锅倒适量油,放入蒜末拌炒 |
 | 6.放入肉末拌炒 |
 | 7.炒到变色,加入咖哩炒酱拌炒匀 |
 | 8.加入约200ml水 |
 | 9.放入豆腐丁拌炒匀 |
 | 10.加入盐拌炒匀 |
 | 11.盖上锅盖燜煮 |
 | 12.煮到汤干有收干样,放入葱花,拌炒匀即可 |
【咖哩肉末豆腐丁做法小贴士】
| 小贴士无 |
