牛肉玉米豆腐羹
【食材与调料】
| 【主料】玉米1个，板豆腐1件，牛肉200克，鸡蛋2只 |
| 【辅料】鸡精适量，生粉适量，盐适量 |
【制作步骤】
| 1.先将玉米洗净，然后用刀将玉米粒沿玉米芯切下；将豆腐切成粒状；鸡蛋打匀备用。 | 2.锅内注油烧热后，加入牛肉翻炒1分钟后用碟装起待用。此时牛肉不必全熟，半生熟即可，因为只是为牛肉口感更好。 | 3.用刚才炒牛肉的锅中加入玉米翻炒后加入适量的水或上汤煮滚，用生粉水埋稀芡，下豆腐及调味料。 | 4.煮滚后加入之前的牛肉及鸡蛋拌匀即可。 |
【牛肉玉米豆腐羹做法小贴士】
| 【主料】玉米1个，板豆腐1件，牛肉200克，鸡蛋2只 |
| 【辅料】鸡精适量，生粉适量，盐适量 |
| 1.先将玉米洗净，然后用刀将玉米粒沿玉米芯切下；将豆腐切成粒状；鸡蛋打匀备用。 | 2.锅内注油烧热后，加入牛肉翻炒1分钟后用碟装起待用。此时牛肉不必全熟，半生熟即可，因为只是为牛肉口感更好。 | 3.用刚才炒牛肉的锅中加入玉米翻炒后加入适量的水或上汤煮滚，用生粉水埋稀芡，下豆腐及调味料。 | 4.煮滚后加入之前的牛肉及鸡蛋拌匀即可。 |
