虾酱豆腐#不忘初心#
| 东北的卤水大豆腐做这道菜很棒，卤水豆腐口感好，易入味。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐1块，虾酱1勺，青椒半个 |
| 【辅料】食用油适量，葱适量，蒜适量，姜适量，盐适量，蚝油适量，料酒适量，红干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切小块备用。 |
 | 2.配料改刀，备好。 |
 | 3.炒锅放油，先炒香葱，姜，蒜，辣椒块，在放虾酱翻炒出香。 |
 | 4.放完虾酱要放料酒去腥，再放入豆腐块，加少量清水，炖2分钟。 |
 | 5.加青椒块，蚝油，加适量的盐。 |
 | 6.勾水淀粉，收汁，出锅上桌。 |
【虾酱豆腐#不忘初心#做法小贴士】
| 小贴士姜，料酒都去虾酱的腥，记得放哦！ |
