西芹炒鸡蛋
| 1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用 2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生 3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】西芹200g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，大蒜适量，生姜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋3个 |
 | 2.西芹洗好 |
 | 3.大蒜、生姜、辣椒切好 |
 | 4.西芹切好 |
 | 5.热锅下油炸鸡蛋 |
 | 6.然后把鸡蛋搅烂，铲出准备用 |
 | 7.然后下大蒜、生姜、辣椒炒香 |
 | 8.再放西芹 |
 | 9.呆西芹炒5层熟，放鸡蛋，一起炒，下盐，生抽，熟后出锅 |
 | 10.成品上桌 |
【西芹炒鸡蛋做法小贴士】
| 不要炒的太久，熟了就可以出锅 |
