西兰花肉末
中午朋友来家吃饭,就拍了这道菜,拍菜也用时间。东莞的天气有点小冷,不能全部拍,不然凉了。 我切肉比较随意,不好说是丝,也不像片,有点小就叫肉末吧! |
【食材与调料】
【主料】西兰花300g,猪肉100g |
【辅料】油适量,盐适量,鸡精适量,酱油适量,大蒜适量 |
【制作步骤】
1.准备食材 | |
2.猪肉用酱油腌制一会 | |
3.西兰花先飞水 | |
4.爆香大蒜,放入猪肉翻炒 | |
5.倒入飞过水的西兰花 | |
6.快好的时候放鸡精和盐 | |
7.装盘就可 |
【西兰花肉末做法小贴士】
西兰花先有用盐水浸泡过,不然会有虫的。飞水后再炒快手些。 |