西兰花炒肉
| 今天这个西兰花的炒法有点像干锅的做法，炒好的肉没有先起锅待用，而是将其他材料混合加入，慢慢煸炒入味。略微带点肥的肉经过加入了豆瓣酱的煸炒，一点不腻，然后加入其他材料，混入调料一起煸炒出来的菜，味道相互渗透，端上桌，香飘四溢，非常赞，很值得推荐滴哟..... |
【食材与调料】
【主料】西兰花300g，猪肉150g |
| 【辅料】油适量，红椒半个，生姜1块，大蒜瓣3瓣，豆瓣酱适量，蚝油少许，生抽少许，白醋少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料，西兰花洗净削成小块 |
 | 2.生姜、大蒜瓣切成片，红椒切成小块 |
 | 3.猪肉切成薄片 |
 | 4.豆瓣酱剁细 |
 | 5.锅里放入少许花生油烧到五成热，下入猪肉煸炒 |
 | 6.加入豆瓣酱，煸炒入味 |
 | 7.加入生姜片、大蒜瓣片、红椒块，继续煸炒，充分炒出香味 |
 | 8.加入西兰花煸炒至熟，加入少许蚝油、生抽、白醋，翻炒入味 |
 | 9.出锅了 |
【西兰花炒肉做法小贴士】
| 小贴士一：猪肉选择带一点肥的，最好选择五花肉； 二：豆瓣酱要剁细了再用比较好看些； 三：慢慢煸炒，充分入味; 四：豆瓣酱和生抽含盐，所以不用再加盐了。 |
