西红柿鸡蛋面
| 西红柿鸡蛋面(也俗称“番茄鸡蛋面”)所需的材料较为简单，最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条，三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养，西红柿鸡蛋面的制作方法也相当简单方便、节省时间，因此受到上班族和妈妈们的青睐。小时候吃西红柿鸡蛋面通常都是在夏天，因为夏天是盛产西红柿的季节，那时候一斤西红柿才1毛钱，父母就会买好大一袋子西红柿放到家中 西红柿可以做菜 也可以做汤 还可以做孩子们的零食 当水果吃，真的很方便，至今我依然很喜欢吃西红柿。 |
【食材与调料】
| 【主料】挂面200g，西红柿100g，鸡蛋80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.五个西红柿洗干净 |
 | 2.把西红柿切成条 |
 | 3.切好的香葱 |
 | 4.锅中倒入适量花生油预热 |
 | 5.油热后即可放入葱花翻炒 |
 | 6.然后接着倒入西红柿翻炒 |
 | 7.加入适量的水开始煮 |
 | 8.面条一把 |
 | 9.10分钟左右锅里的水就烧开了 |
 | 10.把面条下入锅中 加入适量的盐 再用筷子搅拌几下 |
 | 11.三分钟左右 锅里的水和面条都沸腾了 |
 | 12.这是打好的鸡蛋液 |
 | 13.把鸡蛋液倒入锅中 用勺子或筷子搅拌几下 就可以出锅了 |
 | 14.把面条盛到碗中 可以开饭了 |
【西红柿鸡蛋面做法小贴士】
| 根据个人口味的不同，可在面汤里加入其他调味料，烹制出别具特色且营养丰富的西红柿鸡蛋面 |
