西红柿鸡蛋盖浇饭
| 西红柿鸡蛋盖浇饭--酸甜口味 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿200g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】花生油30ml，盐5g，葱适量，姜适量，蒜适量，香油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把西红柿洗净，葱、姜、蒜切碎。 |
 | 2.切成滚刀块。 |
 | 3.鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。 |
 | 4.锅里放油，倒入蛋液。 |
 | 5.滑炒一下，盛出来备用。 |
 | 6.锅里留底油，放入葱、姜、蒜爆香。 |
 | 7.放西红柿翻炒1-2分钟。 |
 | 8.放入鸡蛋、盐、白糖翻炒几下，加香油、味精调味即可。 |
 | 9.盛到盘里即可。 |
 | 10.浇到米饭上，就可以吃了。 |
【西红柿鸡蛋盖浇饭做法小贴士】
| 出锅前加香油、味精调味即可。 |
