西红柿炒面
| 西红柿炒面所需的材料较为简单，最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条，三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。西红柿炒面的制作方法也相当简单方便、节省时间，因此受到上班族和妈妈们的青睐。 |
【食材与调料】
| 【主料】面条300g，西红柿3个，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿洗净备用。 |
 | 2.鸡蛋备用。 |
 | 3.西红柿切滚刀块。 |
 | 4.葱切段备用。 |
 | 5.加入适量的水，点火上锅。 |
 | 6.加入适量的油。 |
 | 7.油烧至七成热时加入葱花爆香。 |
 | 8.鸡蛋打入锅内成凝固块状。 |
 | 9.倒入西红柿块。 |
 | 10.开锅后放入面条。 |
 | 11.煮至七、八成熟时捞出备用。 |
 | 12.加入适量的盐翻炒烧片刻，倒入煮好的面条。 |
 | 13.翻炒均匀至熟即可。 |
【西红柿炒面做法小贴士】
| 炒鸡蛋时，不要炒老，要大火迅速翻炒至凝固后即可。 |
