西红柿炒鸡蛋
| 西红柿富含很高的维生素，和鸡蛋搭配在一起，不仅从颜色，口感上还是营养上都很完美。记得小时后家里很穷，西红柿是家里种的，每天最盼的就是妈妈做的西红柿炒鸡蛋，好像百吃不厌呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，蒜末适量，姜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好鸡蛋和西红柿 |
 | 2.鸡蛋打开 |
 | 3.打散 |
 | 4.葱姜蒜 |
 | 5.锅内放油 |
 | 6.放入葱姜蒜煸炒 |
 | 7.倒入蛋液 |
 | 8.炒成蛋碎 |
 | 9.盛出装碗 |
 | 10.锅内放油，倒入西红柿翻炒 |
 | 11.翻炒 |
 | 12.加少量的水 |
 | 13.倒入蛋碎 |
 | 14.翻炒 |
 | 15.加盐 |
 | 16.装碗 |
【西红柿炒鸡蛋做法小贴士】
| 西红柿在炒制的过程中容易出水，所以可以不用加水，要猛火快炒，以保证西红柿的营养不流失 |
