西瓜皮肉末
| 西瓜：“炎热的夏天，如果上天把一个五公斤重的冷西瓜摆放在我面前，我会毫不犹豫的把它恰的精光.要是还问我剩下的西瓜皮怎么办？我会告诉它.这个你不用担心.我会好好的炒盘西瓜皮晚上下酒恰...... 亲们：你们恰过的西瓜后剩下的皮会怎么处理哇？ 看看在下给你们做道我们南昌人 口味的 西瓜皮 |
【食材与调料】
| 【主料】西瓜皮600g，肉末150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜子适量，豆鼓适量，米椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.哇塞~~~起床啦 ~~该起床了.. |
 | 2.红吧~~籽还是白色 的 |
 | 3.把那诱人可口的西瓜瓤 干掉 皮可不要丢了~砸到花花草草了这么办 |
 | 4.把西瓜皮的外壳给切掉...注意哟：这个道菜不需要放肉的... |
 | 5.切好后的 |
 | 6.然后斜刀切成片... |
 | 7.放点盐去腌制 几分钟.再用水冲洗掉 ， 腌制导致西瓜皮很脆脆... |
 | 8.豆鼓~~碎辣椒..蒜子 肉末 |
 | 9.腌制好的西瓜用水洗去盐~~然后挤干水... |
 | 10.锅烧热油~~也可以用猪油..将配料爆炒... |
 | 11.翻炒出香味后加少许水~~调好味去闷烧... |
 | 12.把拧干水份的西瓜皮放下去翻炒.. |
 | 13.起锅装盘 |
【西瓜皮肉末做法小贴士】
| 一：刀工不好多朋友就不要把外皮给削了~避免伤到手指.直接切片炒也一样好吃.一定用盐去腌制下然后洗干净拧干水 二：西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善，西瓜含有能使血压降低的物质，能起到降血压的作用 三：吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用，新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。 四：产妇的体质比较虚弱，而从中医的角度来说，西瓜属寒性，所以吃多了会导致过寒而损伤脾胃。 肾功能出现问题的病人如果吃了太多的西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时排出这些过多的水，就造成了水分在体内储存过量，血容量增多，容易诱发急性心力衰竭。 糖尿病患者吃西瓜会导致血糖的升高。病情较重的甚至会出现代谢紊乱而致酸中毒，危及生命。 口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。吃西瓜致使口腔溃疡患处复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，导致患者愈合时间延长。 |
