大拌菜
| 在北方，人们生吃各种蘸酱菜已经成为了一种饮食习惯。爽口又下饭的拌菜可以将各种食材放在一起，根据个人的口味拌制成或酸甜可口、或咸辣适中的各种口味，尤其是在夏天或是酒桌上，是一款不可缺少的好菜。这个大拌菜是把冰箱里能用的食材都搜罗出来拌制的。酸甜可口的口味很受老公的喜欢，也希望大家能喜欢啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜一根，银耳半朵，木耳75g，生菜半颗，豆腐片100g |
| 【辅料】绵白糖1勺，醋3勺，大酱1大勺，大蒜半头 |
【制作步骤】
 | 1.半朵银耳热水泡发 |
 | 2.木耳温水泡发 |
 | 3.把木耳和银耳洗净，根子摘掉撕碎放入碗中 |
 | 4.黄瓜一根洗净，用刀拍碎 |
 | 5.将黄瓜放入湾内 |
 | 6.把生菜和豆腐片撕碎放入碗内 |
 | 7.蒜瓣切碎丁放入碗内 |
 | 8.放一点香油 |
 | 9.放入一勺白糖 |
 | 10.放入适量的醋 |
 | 11.放入一大勺大酱（可根据个人口味适量增减） |
 | 12.搅拌均匀就可以了，喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒油 |
【大拌菜做法小贴士】
| 要想让拌菜充分入围，可以提前拌出来一会，这样吃饭时味道就都进去了。醋和糖的比例按个人口味增减。 本人现在哺乳期，所以味精、鸡精、辣椒油都没放，不过仍然很好吃啊。 |
