西瓜皮拌木耳
| 很清脆的一款夏季小拌凉菜。调料可根据自己口味来调。我家里有少量的沙拉汁儿和韩式泡菜汁，我又加了自己喜欢的芥末味的青芥辣，这款又简单又好味的小凉菜还是非常美味的。 |
【食材与调料】
【主料】西瓜皮6g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，沙拉汁儿适量，青芥辣适量，泡菜汁儿适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.泡发木耳 |
 | 3.西瓜去外面的绿皮，去内红瓤，留取中间部分。 |
 | 4.瓜皮切条或切片，用盐腌制一会儿。 |
 | 5.点缀的红萝卜花用水焯一下 |
 | 6.木耳焯熟 |
 | 7.木耳和西瓜皮控水后放一起 |
 | 8.调入沙拉汁儿、青芥辣、盐、香油 |
 | 9.搅匀即可 |
 | 10.这是调了一点泡菜汁儿 |
【西瓜皮拌木耳做法小贴士】
| 小贴士胡萝卜是为了点缀，可不用。 |
