酒香鸭脖子
| 鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁类食品，主要是酱板鸭，包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等许多种。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭脖子500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，甜酒适量，老抽适量，辣椒适量，香料适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭脖子清洗， |
 | 2.放进开水里去味。 |
 | 3.再冲水切段， |
 | 4.放进电饭煲里， |
 | 5.备调料，甜酒，生抽和老抽，辣椒，香料。 |
 | 6.倒进备好的调料，放点食用油焖30分钟。 |
 | 7.开盖加盐收汁， |
 | 8.焖好的酒香鸭脖子即成。 |
【酒香鸭脖子做法小贴士】
| 酒香鸭脖子，入进调料焖30分钟后再收汁。 |
