五香烙饼
| 二月二，龙抬头。母亲说今天应该吃烙饼。于是跟着母亲学做了这款母亲自创的五香烙饼，真是一口浓香，爱心满满！ |
【食材与调料】
【主料】面粉500g，核桃仁50g，瓜子仁50g，黑芝麻10g，白糖20g |
| 【辅料】植物油少许 |
【制作步骤】
 | 1. 和面，醒发20分钟。拌馅儿。将核桃仁和瓜子仁分别用锅炒熟，用擀面杖碾碎。在小盆里放入核桃碎，瓜子碎，黑芝麻，白糖，搅拌均匀。给大家笑一个:-) |
 | 2. 揉面，然后将面擀成大圆片，上面抹油，卷起。 |
 | 3.包馅儿。先将面卷揪下来7厘米左右长度的一段 (用刀切也行)，将其两端粘合防止漏油，再将面团拍扁成不薄不厚的圆饼，开始包馅儿。 |
 | 4. 包好馅儿后，将面团拍扁，擀薄，并在正反面拍上黑芝麻，准备烙饼。 |
 | 5.平底锅刷油，中火烙至单面变成金黄色翻面，再继续烙另一面。待两面都变成金黄色即熟。喜欢稍微火大一点的话就多烙一会。 |
 | 6.烙好的饼就是这样滴，可以开动啦！ |
【五香烙饼做法小贴士】
| 小贴士今天做的烙饼面没有加入酵母，也挺好吃。上次是加了酵母粉后感觉口感特别松软，我特别喜欢。所以，和面时是否加入酵母粉都行，自己决定吧。 |
