五香炒糯米
| 超市里常见的炒米，都是小米的，还是喜欢大米，所以自己做啦。糯米洗净，放到锅里，加香料，盐，不停地翻炒，从湿的抱成团，到水分一点一点蒸发掉，米又慢慢散开，这个过程很需要耐心啊，另外用不粘锅炒，不粘，否则，粘锅粘的太厉害了，不太好炒啊。炒好的糯米又香又脆，直接吃，或是泡水喝，都不错。 |
【食材与调料】
【主料】糯米150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，大料适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米洗净； |
 | 2.锅中加油，加花椒大料炒几下； |
 | 3.放入糯米，小火慢炒，开始比较黏，炒着炒着，米粒就一粒一粒分开啦； |
 | 4.炒至颜色发焦发黄，口感酥脆，就可以啦； |
 | 5.五香炒糯米。 |
【五香炒糯米做法小贴士】
| 小贴士小火慢炒。 |
