五花肉卷金针菇
| 今天突然心血来潮想吃培根金针菇这道菜，但是家里没有培根，呵呵只好用五花肉代替，自我感觉良好，跟各位童鞋分享制作过程。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉60g，金针菇80g |
| 【辅料】油少许，盐3g，酱油5g，糖5g，味精3g |
【制作步骤】
 | 1.金针菇去根洗净 |
 | 2.把五花肉切成薄片 |
 | 3.将五花肉卷起金针菇，并用牙签固定 |
 | 4.锅内放少许油 |
 | 5.放入五花肉金针菇卷 |
 | 6.小火煎至五花肉出油 |
 | 7.放入酱油、盐、味精、糖和少许水，大火烧开 |
 | 8.收汁 |
 | 9.装盘，拔出牙签 |
【五花肉卷金针菇做法小贴士】
| 第6部煎五花肉是要用筷子勤翻动，以免肉煎糊 |
