五花肉炒金针菇
| 金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉200g，金针菇100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，胡萝卜50g，青椒50g |
【制作步骤】
 | 1.将金针菇洗过后， 用热水焯一分钟。胡萝卜，蒜和青椒葱花洗过后， 切好备用。 |
 | 2.五花肉切薄片，加入适量料酒，酱油，花椒粉，姜粉，腌制10分钟左右。 |
 | 3.锅中加入适量油， 油热后放入五花肉，炒至变色加入所有菜，加入适量盐， 翻炒一会， |
 | 4.加味精即可出锅。 |
【五花肉炒金针菇做法小贴士】
| 小贴士五花肉提前腌一下， 更入味。 |
