无花果果酱
| 很怀念过去的那个无花果季。幸好，我把这美味留存了下来。要不是同学邀我去参观她新买的农家小院，我就不会有这意外的惊喜与收获。那院中，有一棵粗矮的无花果树，上面的果实累累，地上还掉不了少，摔成了果酱。直接穿上了长袖衣服，体验了一把采摘的乐趣。以后每周末，我都拿出一下午奔波于去她家的路上，为的是，那甜蜜的诱惑。用了面包机的果酱功能，发现，用它做，好象收汁的功能要差点，又重新倒回锅中，慢煮慢收，终得甜美果酱。 |
【食材与调料】
| 【主料】无花果500g |
| 【辅料】糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.无花果洗净沥水去蒂。 |
 | 3.切成碎碎的小块。 |
 | 4.加入白糖拌匀。 |
 | 5.腌渍出果汁。 |
 | 6.倒入面包机中。 |
 | 7.选择果酱功能。（1小时）实践证明，无果酱用它做不太行。 |
 | 8.将在面包机中工作了一个小时的果酱倒入锅中，保持中小火慢煮。 |
 | 9.边煮边搅，至自已喜欢的程度即可放放凉装瓶。 |
【无花果果酱做法小贴士】
| 1、果酱不要用铁锅煮制，要用不粘锅或不锈钢锅。 2、无花果本身就很甜，加不加糖，与加多少糖请自已根据自家口味调整。 3、做好的果酱尽快食用，密封后放冰箱保存 |
