无蛋椰浆饼干
| 因为不能吃太多的鸡蛋，所以一直想做一个没有鸡蛋的饼干，刚好家里有椰浆，于是就把椰浆代替了鸡蛋，没想到做出来的口感很好，很香的椰子味，还很松脆 |
【食材与调料】
【主料】黄油75g，椰浆35g |
| 【辅料】面粉80g，糖粉40g |
【制作步骤】
 | 1.把黄油要成小块状，放在室温内软化 |
 | 2.加入40G糖粉 |
 | 3.把糖粉与黄油拌均匀 |
 | 4.把糖粉和黄油完全溶合在一起 |
 | 5.用打蛋器搅拌成黄油糊状 |
 | 6.分三次加入椰浆，每次加入都用打蛋器把椰浆完全与黄油溶合再加入下一次 |
 | 7.继续搅拌，让黄油成绸状 |
 | 8.过筛加入面粉80G |
 | 9.用拌刀把面粉和黄油糊拌匀，可以不规则的搅拌 |
 | 10.拌好用装进裱花袋 |
 | 11.可以随便挤出自己喜欢的图案 |
 | 12.烤箱提早预热 |
 | 13.170度，上下火，烤12分钟，关火后继续闷3-5分钟即可，取出放烤架上晾冻 |
 | 14.装在盒子里，随吃随拿，比外面买的更放心哦，而且有很香的椰子味 |
【无蛋椰浆饼干做法小贴士】
| 小贴士如果黄油不够软化，可以在盆子下面加点热水隔水溶化，这样用打蛋器打的黄油就不会四处飞舞，如果喜欢椰丝味，也可以在加面粉的时候加入适量的椰丝，这样吃起来椰子味更浓郁 |
